從踏入廣東以色列理工學(xué)院（以下簡稱“廣以”）校園的那一刻起，作為“廣以一期”的學(xué)子，曾育穎便與這所年輕的學(xué)校共同踏上了一段充滿挑戰(zhàn)與機遇的成長之旅。8年間，他不僅是廣以從初創(chuàng)到騰飛的見證者，更是這段歷程的參與者。在生物與食品領(lǐng)域的探索中，他逐漸發(fā)現(xiàn)，科研并非遙不可及的“空中樓閣”，而是可以“接地氣”地改變生活、關(guān)注現(xiàn)實問題的力量。本科畢業(yè)后，他選擇留在廣以，攻讀以色列理工學(xué)院的直博項目，繼續(xù)在他熱愛的領(lǐng)域中深耕細(xì)作。

聚焦環(huán)保，履踐致遠(yuǎn)

來到廣以之后，曾育穎驚喜地看到生物技術(shù)與食品工程專業(yè)包羅萬象，還接觸了許多有趣的課程，他心中悄然萌發(fā)出科研的種子。

大三期間，他加入了Yigal Achmon副教授的團隊，成為廣以首批開展科研項目的本科生。他們研究如何將魚類水產(chǎn)殘骸轉(zhuǎn)化為肥料運用到生物土壤日曬中，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和環(huán)境保護的“雙贏”。圍繞這項成果，曾育穎以共同作者的身份在國際期刊 Environmental Technology & Innovation和Journal of Cleaner Production發(fā)表了2篇高水平論文。曾育穎覺得自己很幸運，在初探科研時便遇上Yigal這樣亦師亦友的引路人。“他給了我很大的支持和鼓勵，在科研和生活中都帶給我很多榜樣的力量。”受到鼓舞后，他不僅對科研的興趣愈發(fā)濃厚，更錨定了今后的研究重心——深耕可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域。

曾育穎和所在團隊的老師及同學(xué)們

從本科開始，曾育穎的研究始終圍繞著“變廢為寶”這一主題展開。鎖定研究方向不代表縮小探索范圍，反而為他“解鎖”了通往更廣闊知識天地的大門。他聚焦專業(yè)上下求索，積極開展科研實踐，在與導(dǎo)師的日常溝通中了解行業(yè)最新進展，逐漸養(yǎng)成對相關(guān)領(lǐng)域敏銳的洞察力。

作為土生土長的廣東潮汕人，曾育穎在研究生階段將科研的“觸角”伸向茶葉，在人們廢棄的茶渣中挖掘“資源富礦”。通過生物精煉技術(shù)，可以從高價值到低價值對茶渣進行全方位的資源化利用。上游可以發(fā)酵產(chǎn)生天然氣，到中上游可以萃取咖啡因和茶多酚等有利物質(zhì)，再到下游可以做成肥料，改良土壤的肥力。“我的研究重點是萃取技術(shù)，特別是離子液體的應(yīng)用。與傳統(tǒng)試劑相比，離子液體具有不揮發(fā)、可持續(xù)性高等優(yōu)點，非常適合用于茶渣的萃取。”他所采用的技術(shù)“離子液體萃取表兒茶素的方法及應(yīng)用”獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局頒布的發(fā)明專利。

曾育穎（左三）與諾獎得主丹·謝赫特曼（左二）交流

曾育穎表示，項目開展的過程中，常常需要不同學(xué)科相互協(xié)作。“每到這個時候，廣以重基礎(chǔ)的優(yōu)勢就非常明顯。雖然我學(xué)的是生物技術(shù)與食品工程，但在本科階段也有很多數(shù)理化課程，這在其他學(xué)校可能沒有那么常見。但越往深走，就會發(fā)現(xiàn)牢固的知識根基特別重要。”

跨界創(chuàng)新，開拓眼界

借助廣以的特色課程和實踐支持，學(xué)子們天馬行空的創(chuàng)意得以落地生花。在廣以開設(shè)的創(chuàng)業(yè)課上，曾育穎初次接觸到豐富的商業(yè)知識，在老師的分享中了解業(yè)界與學(xué)界的連結(jié)，逐漸萌生出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的靈感。

立足于所學(xué)專業(yè)，曾育穎和他的隊友提出“蝗蟲蛋白提取”的創(chuàng)意，用于添加到保健品、食品等產(chǎn)品中，消除消費者食用昆蟲蛋白的心理障礙，最大化昆蟲的商業(yè)和營養(yǎng)價值。歷經(jīng)5個月的努力，經(jīng)過多場路演的打磨，該項目最終在6000多個參賽項目中脫穎而出，斬獲“金灣杯”第八屆“創(chuàng)青春”粵港澳大灣區(qū)青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽三等獎等多個獎項。

曾育穎在學(xué)術(shù)會議上作報告

在校期間，他參加了亞太地區(qū)生物膜會議（2024）、國際食品與生物技術(shù)工程研討會（2020&2024）、微生物壓力耐受與脅迫響應(yīng)學(xué)術(shù)會議（2024）、碳中和與綠色化工技術(shù)研討會（2023）、亞太離子液體與綠色過程第六次會議（2022）、江蘇產(chǎn)學(xué)研合作對接大會（2023）等多場學(xué)術(shù)會議和產(chǎn)學(xué)研交流。在一場場高手如云的知識盛宴中，他深入探索所學(xué)專業(yè)，與優(yōu)秀的學(xué)者和同輩交流學(xué)習(xí)，也見識到生物與食品領(lǐng)域未來的更多可能。

角色蛻變，雙向奔赴

8年時光，曾育穎在廣以的角色經(jīng)歷了多元的變化。“坐在講臺下，我們跟著老師的進度，聽講、完成作業(yè)；站上講臺，作為助教的時候，我會去體驗從教學(xué)者角度看待問題的全新視角。”在不同的階段，他的學(xué)習(xí)重心也有所不同——從本科時“重GPA”轉(zhuǎn)向了研究生時期以科研為核心的“探索之旅”。

“廣以見證著我的成長，而我也在見證著它的騰飛。”如今，作為博士生，曾育穎的角色也從被動的“跟隨者”蛻變?yōu)橹鲃拥摹皫ьI(lǐng)者”，成為師弟師妹們初入科研實驗室的“引路人”。他感慨道：“現(xiàn)在的同學(xué)們真的很幸運，很多人大一就開始進入實驗室，甚至有的同學(xué)開學(xué)幾天就開始咨詢進組的要求。”在教學(xué)實驗室指導(dǎo)本科生做實驗時，他發(fā)現(xiàn)學(xué)生們具備更強的批判性思維。“他們不再只是被動地完成任務(wù)，而是會不斷提問，主動跟我們溝通。”

這也是廣以重視培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的體現(xiàn)。他回憶道，“從大一開始，我們就有很多課程需要通過海報展示、演講等形式來呈現(xiàn)自己的成果，甚至還要跟評委或者觀眾進行答辯。這種模式貫穿了整個大學(xué)四年，不僅讓我們變得更加自信，也鍛煉了我們的團隊協(xié)作能力和英語表達(dá)能力。”

曾育穎向高中生分享廣以學(xué)習(xí)體驗

“廣以的資源真的太好了！”在大大小小的分享會上，曾育穎總將自己這8年來的成長歸功于學(xué)校的滋養(yǎng)。他表示，雖然就讀于“家門口”的大學(xué)，但廣以將世界呈現(xiàn)在他眼前，以一個個伸手可得的機會一路點亮他逐夢之旅——本科參與科研發(fā)論文，初探創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之路，在以色列體驗多元文化，前往各地參加學(xué)術(shù)交流。他鼓勵學(xué)弟學(xué)妹們利用好學(xué)校豐富的平臺和資源，發(fā)揮主觀能動性，將其轉(zhuǎn)化為自我成長的養(yǎng)料。（中國教育新聞網(wǎng)通訊員 施文慧）