中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（記者 魏海政 通訊員 萬(wàn)基茹 劉祥彩）九月的新疆，洋溢著豐收的喜悅。在新疆塔克拉瑪干沙漠西南邊緣的吐曼塔勒鄉(xiāng)池塘里，紅彤彤的龍蝦隨著水波翻騰跳躍。張中民隨手撈起一網(wǎng)活蹦亂跳的澳洲淡水龍蝦，臉上洋溢著豐收的喜悅：“龍蝦現(xiàn)在的市場(chǎng)零售價(jià)每公斤260—280元，今年豐產(chǎn)，10畝魚(yú)塘預(yù)計(jì)能產(chǎn)出700—1000公斤。”

作為日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，從在校期間跟隨老師參與“東蝦西移”技術(shù)研發(fā)，到如今扎根大漠以身示范養(yǎng)殖龍蝦，他的成長(zhǎng)軌跡正是該校“東蝦西移”項(xiàng)目推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)寫(xiě)照。

2020年，日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)首次提出“東蝦西移”設(shè)想，由此開(kāi)啟了一場(chǎng)跨越5000多公里的技術(shù)援疆行動(dòng)。五年來(lái)，一批批師生接力奔赴新疆，硬是在大漠邊緣開(kāi)辟了一個(gè)新的致富產(chǎn)業(yè)。

在“東蝦西移”過(guò)程中，從技術(shù)突破、項(xiàng)目孵化，到產(chǎn)業(yè)推廣，日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院通過(guò)“幫傳帶、老帶新”的人才梯隊(duì)建設(shè)，確保技術(shù)服務(wù)不斷線。如今，項(xiàng)目已從最初的技術(shù)試驗(yàn)，發(fā)展為成熟的產(chǎn)業(yè)推廣模式。

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)把多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)編寫(xiě)成漢維雙語(yǔ)技術(shù)手冊(cè)，通過(guò)一批批技術(shù)培訓(xùn)，為當(dāng)?shù)嘏嘤隽藷o(wú)須依賴(lài)外部技術(shù)的本土養(yǎng)殖群體。同時(shí)，通過(guò)不間斷的現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)服務(wù)，實(shí)時(shí)解決養(yǎng)殖中出現(xiàn)的難題。該校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)業(yè)大二學(xué)生宋奇作為最新一批接力者，今年一直在新疆從事技術(shù)服務(wù)工作。“日常主要負(fù)責(zé)配制飼料，調(diào)水，水質(zhì)監(jiān)測(cè)，巡查等工作。”宋奇說(shuō)，如今龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)非常穩(wěn)定，今年龍蝦產(chǎn)量比往年高很多。

從最初單戶試探性養(yǎng)殖，到如今大面積推廣，大漠龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐漸成規(guī)模。宋奇所在的澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地位于巴扎結(jié)米鎮(zhèn)，共8個(gè)養(yǎng)殖池約30畝地。張中民除了自己承包的10畝池塘，還同時(shí)為兩個(gè)基地提供技術(shù)服務(wù)，兩個(gè)養(yǎng)殖基地占地約200畝，今年另外還發(fā)展了幾家養(yǎng)殖戶。

張中民是在參與學(xué)校的“東蝦西移”項(xiàng)目中迷上大漠的。四年前，20歲的他第一次跟隨日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院付寧教授團(tuán)隊(duì)來(lái)到新疆時(shí)，面對(duì)晝夜20℃溫差撕扯的養(yǎng)殖水溫極限，還有嚴(yán)重的鹽堿地質(zhì)和蝦塘滲水等難題，他曾對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)生過(guò)深深的懷疑。然而，當(dāng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)攻破一個(gè)個(gè)技術(shù)難題，當(dāng)活蹦亂跳的龍蝦被神奇地養(yǎng)殖成功，當(dāng)看到新疆大漠的人們也能吃上肥美的“海鮮”，張中民年輕的心被激活了。

多年來(lái)，他一直參與為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶提供技術(shù)服務(wù)。在服務(wù)過(guò)程中他也深深感受到，產(chǎn)業(yè)推廣不僅在技術(shù)支持，以身示范的作用會(huì)更好。2025年，他下定決心投資近10萬(wàn)元，承包了10畝池塘，開(kāi)始示范養(yǎng)殖龍蝦。“4月份投放了2萬(wàn)尾龍蝦苗，如今已經(jīng)賣(mài)出200多公斤，可持續(xù)銷(xiāo)售至10月中旬。”張中民說(shuō)。

看著長(zhǎng)勢(shì)喜人的蝦塘，張中民內(nèi)心涌動(dòng)著收獲的喜悅。“東蝦西移”項(xiàng)目吸引了多家主流媒體持續(xù)報(bào)道。張中民深信，眼前的沙灘將會(huì)長(zhǎng)出更多池塘，龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將會(huì)帶動(dòng)更多百姓致富。

在沙漠龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大的基礎(chǔ)上，“東蝦西移”技術(shù)團(tuán)隊(duì)的研發(fā)工作仍沒(méi)有止步。據(jù)團(tuán)隊(duì)帶頭人付寧教授介紹，團(tuán)隊(duì)在成員和研發(fā)內(nèi)容上今年都有擴(kuò)容，圍繞更多養(yǎng)殖產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)。

王裕玉博士主要負(fù)責(zé)養(yǎng)殖飼料方向，他告訴記者，首批牛蛙已經(jīng)在澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地開(kāi)始試養(yǎng)了，效果不錯(cuò)。牛盛雯博士主要負(fù)責(zé)水產(chǎn)病害預(yù)防。“牛蛙養(yǎng)殖密度比較大，但市場(chǎng)常用的抗生素會(huì)造成細(xì)菌耐藥、環(huán)境污染、藥物殘留等問(wèn)題，我正在做抗菌肽方面的研究，希望開(kāi)發(fā)出通過(guò)生物體先天免疫系統(tǒng)抵抗病原微生物入侵的綠色安全的飼料添加劑，目前正在密切跟蹤新疆牛蛙的養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)。”

從技術(shù)突破到產(chǎn)業(yè)孕育，從技術(shù)指導(dǎo)到產(chǎn)業(yè)示范，從產(chǎn)業(yè)示范到鏈條延伸，職教力量正以其創(chuàng)新實(shí)踐，讓新疆的塔克拉瑪干沙漠變得更美。