本報(bào)訊（記者 張欣 蔣亦豐）2月25日，教育部在杭州召開(kāi)全國(guó)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，貫徹落實(shí)二十屆中央紀(jì)委四次全會(huì)精神，全面總結(jié)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問(wèn)題專項(xiàng)整治成果成效，聚焦建立常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制，部署2025年“校園餐”管理重點(diǎn)任務(wù)。教育部黨組成員、副部長(zhǎng)、總督學(xué)王嘉毅出席會(huì)議并講話。

　　會(huì)議指出，“校園餐”專項(xiàng)整治開(kāi)展以來(lái)，全國(guó)各地共投入103億元改善學(xué)校食堂，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到98.5%，開(kāi)展學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)433萬(wàn)人次，各地學(xué)校食堂保障條件和管理水平明顯提升，“校園餐”質(zhì)量普遍提高。要充分認(rèn)識(shí)專項(xiàng)整治取得的顯著成效，持續(xù)深化專項(xiàng)整治的信心和決心。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，2025年深化“校園餐”專項(xiàng)整治的總體要求是深入貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院有關(guān)決策部署，以釘釘子精神，健全體系機(jī)制，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)格監(jiān)督檢查，最大限度保障廣大師生“舌尖上的安全”。一是責(zé)任體系重在到人到事。要壓實(shí)各方責(zé)任，夯實(shí)中小學(xué)校主體責(zé)任，重點(diǎn)強(qiáng)化校長(zhǎng)“第一責(zé)任人”意識(shí)，落實(shí)在食堂召開(kāi)一次現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)、陪好開(kāi)學(xué)第一餐、開(kāi)展一次食品安全滿意度測(cè)評(píng)等“三個(gè)一”工作要求。二是制度體系重在落細(xì)落實(shí)。要狠抓制度落實(shí)，緊盯食材采購(gòu)、配送、查驗(yàn)、貯存、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)管理制度，健全安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。三是監(jiān)督體系重在嚴(yán)明管用。要強(qiáng)化督學(xué)監(jiān)督，暢通師生意見(jiàn)反映和投訴機(jī)制，推動(dòng)中小學(xué)校普遍成立膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，強(qiáng)化家長(zhǎng)監(jiān)督作用。四是保障體系重在充分到位。要持續(xù)加大學(xué)校食堂資金和設(shè)施設(shè)備投入，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，推進(jìn)學(xué)校食品安全信息化建設(shè)。五是應(yīng)急處置體系重在高效穩(wěn)妥。要完善應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)感知，提升應(yīng)急處置能力，一旦發(fā)生校園食品安全突發(fā)事件，要提級(jí)管理，高效穩(wěn)妥處置，對(duì)相關(guān)人員嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)責(zé)。

　　浙江省教育廳、重慶市教委、陜西省西安市教育局、河北省唐山市開(kāi)平區(qū)教育局、山東省濟(jì)寧市任城區(qū)安居第一中學(xué)、廣西壯族自治區(qū)桂林市國(guó)龍外國(guó)語(yǔ)學(xué)校、銀川職業(yè)技術(shù)學(xué)院等7個(gè)單位作交流發(fā)言。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局相關(guān)司局負(fù)責(zé)人通報(bào)了工作情況。中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委駐教育部紀(jì)檢監(jiān)察組、教育部有關(guān)司局和各省級(jí)教育行政部門負(fù)責(zé)同志參會(huì)。會(huì)前，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研了杭州市3所中小學(xué)“校園餐”管理工作。

《中國(guó)教育報(bào)》2025年02月27日 第03版