本報訊（記者 張欣 蔣亦豐）2月25日，教育部在杭州召開全國中小學校園食品安全和膳食經費管理現場推進會，深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，貫徹落實二十屆中央紀委四次全會精神，全面總結中小學校園食品安全和膳食經費管理突出問題專項整治成果成效，聚焦建立常態長效機制，部署2025年“校園餐”管理重點任務。教育部黨組成員、副部長、總督學王嘉毅出席會議并講話。

　　會議指出，“校園餐”專項整治開展以來，全國各地共投入103億元改善學校食堂，“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達到98.5%，開展學校食堂管理人員及從業人員培訓433萬人次，各地學校食堂保障條件和管理水平明顯提升，“校園餐”質量普遍提高。要充分認識專項整治取得的顯著成效，持續深化專項整治的信心和決心。

　　會議強調，2025年深化“校園餐”專項整治的總體要求是深入貫徹落實黨中央、國務院有關決策部署，以釘釘子精神，健全體系機制，強化責任落實，嚴格監督檢查，最大限度保障廣大師生“舌尖上的安全”。一是責任體系重在到人到事。要壓實各方責任，夯實中小學校主體責任，重點強化校長“第一責任人”意識，落實在食堂召開一次現場辦公會、陪好開學第一餐、開展一次食品安全滿意度測評等“三個一”工作要求。二是制度體系重在落細落實。要狠抓制度落實，緊盯食材采購、配送、查驗、貯存、加工制作等關鍵環節，嚴格執行經費管理制度，健全安全風險防控體系。三是監督體系重在嚴明管用。要強化督學監督，暢通師生意見反映和投訴機制，推動中小學校普遍成立膳食監督家長委員會，強化家長監督作用。四是保障體系重在充分到位。要持續加大學校食堂資金和設施設備投入，加強人員培訓，推進學校食品安全信息化建設。五是應急處置體系重在高效穩妥。要完善應急預案，強化風險動態感知，提升應急處置能力，一旦發生校園食品安全突發事件，要提級管理，高效穩妥處置，對相關人員嚴肅追責問責。

　　浙江省教育廳、重慶市教委、陜西省西安市教育局、河北省唐山市開平區教育局、山東省濟寧市任城區安居第一中學、廣西壯族自治區桂林市國龍外國語學校、銀川職業技術學院等7個單位作交流發言。國家市場監督管理總局相關司局負責人通報了工作情況。中央紀委國家監委駐教育部紀檢監察組、教育部有關司局和各省級教育行政部門負責同志參會。會前，現場調研了杭州市3所中小學“校園餐”管理工作。

《中國教育報》2025年02月27日 第03版