中國教育報-中國教育新聞網訊（特約通訊員 金浩田）近日，海南省市場監督管理局與海南省教育廳聯合發布《海南省學校食堂委托經營管理規范》地方標準征求意見稿，從學校食堂的“主體資質、堅持原則、經營模式”3個方面提出了基本要求，并面向社會公開征求意見。

海南要求，原則上，學校食堂宜自主經營，學校自主經營的食堂應當堅持公益性原則，不以營利為目的。實施營養改善計劃的農村義務教育學校食堂不得對外承包或者委托經營。學校在引入企業經營管理食堂前應向上級教育行政主管部門提交委托經營管理方案，經上級教育行政主管部門同意后方可啟動引入工作。實施委托經營管理的食堂，實行“零租賃”管理，學校不得收取承包費、管理費、裝修費等費用。

海南明確，學校食堂應保障大眾餐（如含平價菜、限價菜）、免費湯等基本伙食項目的供應。除高校外，其他學校食堂均不得引入風味檔口（湯粉、湯面除外）；高校食堂管理企業在保證大眾餐供應量達50%的情況下，經學校同意后方可引入風味檔口。