中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（特約通訊員 李光俊）“今天，我抱著好奇心來(lái)到學(xué)校的食堂‘禁地’，實(shí)地查看了食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工及備餐、試餐等環(huán)節(jié)，以前總擔(dān)心小孩在學(xué)校的飯菜問(wèn)題，現(xiàn)在我徹底放心了。”近日，云南省文山州西疇縣蓮花塘鄉(xiāng)學(xué)生家長(zhǎng)張國(guó)芬在膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)座談會(huì)上說(shuō)道。

座談會(huì)上，各校（園）負(fù)責(zé)人向?qū)W生家長(zhǎng)匯報(bào)食堂日常管理、制度落實(shí)及改進(jìn)計(jì)劃，利用膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)機(jī)制，建立家校動(dòng)態(tài)反饋渠道，全力打造家長(zhǎng)放心、學(xué)生舒心的校園餐。

近年來(lái)，西疇縣不斷探索食堂管理模式，從練好食堂管理“內(nèi)功”到巧用膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)機(jī)制推動(dòng)校園食堂家校共管、共服、共治常態(tài)化。西疇縣結(jié)合縣情制定了《校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)章程》，定期或不定期邀請(qǐng)膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員走進(jìn)學(xué)校，積極參與校（園）食堂管理和監(jiān)督，共同護(hù)航學(xué)生“舌尖上的安全”。

西疇縣97所中小學(xué)、幼兒園共有790名膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員，實(shí)現(xiàn)校（園）食堂100%全覆蓋。膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員每學(xué)期至少開展2次工作，通過(guò)對(duì)校園食堂進(jìn)行全面檢查，對(duì)食材采購(gòu)價(jià)格、菜品、儲(chǔ)存、加工、試餐等進(jìn)行全程管理和監(jiān)督，并組織家長(zhǎng)代表如實(shí)填寫膳食質(zhì)量調(diào)查問(wèn)卷，從家長(zhǎng)的角度參與學(xué)校食堂監(jiān)管。

思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校后勤副校長(zhǎng)鄒家勇說(shuō)：“通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷，學(xué)生反映出來(lái)的‘學(xué)校食堂要少鹽’‘菜品要多樣化’等寶貴建議，我們立行立改，不斷改進(jìn)口味，讓每一位學(xué)生吃得更營(yíng)養(yǎng)，讓每一位家長(zhǎng)更放心”。

縣職中家委會(huì)成員岳寧斌表示：“學(xué)校組織我們走進(jìn)西疇縣兩家校（園）食品派送公司的食材配送基地，對(duì)公司的科學(xué)管理、規(guī)范采購(gòu)、品質(zhì)管控、安全儲(chǔ)配等情況進(jìn)行實(shí)地考察，我們非常放心。作為家委會(huì)成員，我們將積極履行監(jiān)督職責(zé)，為學(xué)校食品安全貢獻(xiàn)自己的一份力量。”