篩料、浸泡、磨豆、濾漿……日前，經(jīng)過一道道磨豆?jié){的工序，山東省臨朐縣山旺鎮(zhèn)中心幼兒園的戶外“豆?jié){工坊”試營業(yè)了。孩子們輪番上陣，你來加水，我來推磨，當(dāng)奶白色的豆?jié){緩緩從石磨縫中流出的那一刻，他們臉上綻放出花一樣的笑容。

山旺鎮(zhèn)中心幼兒園園長王芳介紹，用來磨豆?jié){的黃豆是孩子們?nèi)ツ攴N的，捉豆蟲、發(fā)豆芽、粘貼畫……一年來，從種到收，從吃到玩，孩子們在生活化、游戲化的情境中親身體驗，生成了30多種和黃豆有關(guān)的游戲，經(jīng)歷了較為完整的勞動過程。

2019年以來，臨朐縣在扎實推進“安吉游戲”實驗和課程改革的同時，立足“生態(tài)鄉(xiāng)土”游戲教育品牌，充分挖掘當(dāng)?shù)刈匀晃幕Y源，讓幼兒的勞動教育啟蒙“與生活聯(lián)結(jié)，與自然聯(lián)結(jié)，與家庭聯(lián)結(jié)”，構(gòu)建根植園所、輻射田園、服務(wù)家園的幼兒勞動教育啟蒙課程，讓幼兒在體驗中學(xué)習(xí)，在行動中感受，在游戲中成長進步，取得了良好效果。

與生活聯(lián)結(jié)：

根植園所開展游戲化勞動課程

今年初春，臨朐縣城關(guān)幼教集團上石埠園舉辦的“玉蘭茶會”在一眾賞春尋春活動中成功“出圈”。在三人合抱的大玉蘭樹下，大班的孩子們在教師的指導(dǎo)下將采摘下來的玉蘭花清洗、烘烤，制成茶葉、茶糕，用花瓣、水果、點心拼擺成漂亮的果盤，并輪流擔(dān)任售票員、引導(dǎo)員、茶藝師、糕點師……為孩子們和入園參觀的家長提供“下午茶”服務(wù)。

“每年春天，園里都會舉辦大型玉蘭節(jié)會，今年‘圍爐煮茶’爆火后，孩子們更是將‘烤玉蘭茶’搬到了節(jié)會上。”園長王靜靜說，“這樣的混齡角色游戲孵化出了現(xiàn)實社會生活的雛形，我們希望通過角色游戲讓孩子們體驗不同職業(yè)的勞動過程，逐步樹立為他人服務(wù)的勞動意識。”

同樣憑借游戲化勞動課程“出圈”的還有臨朐縣實驗幼兒園。孩子們追隨興趣與創(chuàng)意，為自己親手孵化出的小雞縫衣服、配飼料、蓋房子、做防盜網(wǎng)……

“游戲能夠使勞動教育過程更加生動、有趣，幼兒在自發(fā)的游戲中更能體驗到勞動的成就感與勝任感。”臨朐縣實驗幼兒園保教主任張興升說，“也只有在勞動的過程中有了切身體會和感受，孩子們才能更加珍惜生活，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。”

臨朐縣學(xué)前教育研究中心負(fù)責(zé)人劉德富介紹，將知識、技能還原為產(chǎn)生它們的實踐探索過程，將勞動教育與幼兒生活有機結(jié)合起來，這樣的游戲化勞動教育已成為全縣幼兒園的常態(tài)。

與自然聯(lián)結(jié)：

輻射田園開發(fā)四季農(nóng)時課程

“我的生菜種子是扁扁長長的”“我的蔥種子黑黑的像芝麻一樣”“我的菠菜種子是圓圓的，還有一層棕色的殼”……日前，在臨朐縣全福元幼兒園的“天臺農(nóng)場”里，孩子們正在比較、討論著自己要種的種子。孩子們通過協(xié)商劃分好不同的“蔬菜領(lǐng)地”，敲土塊、撒種子、澆透水、蓋浮土，有的還拿樹枝、保鮮膜玩起了“蓋大棚”的游戲。

在柳山鎮(zhèn)中心幼兒園，卻迎來了另一番“收獲季”的景象：孩子們帶著鏟子、鋤頭來到農(nóng)趣園，仔細翻找著鮮嫩的野菜。“我挖到了一棵蒿菜！”“我拔了好多面條菜！”隨后，他們將挖到的野菜清洗切碎，打上雞蛋，拌上面粉，攪拌均勻，在教師的幫助下將面糊烙成餅，一道色香味俱全的“春菜餅”就做好了。

“我們從孩子的興趣出發(fā)，讓孩子親歷體驗從種植、照料到采摘收獲、烹飪食用、整理儲藏的過程。”柳山鎮(zhèn)中心幼兒園園長王超介紹，“在農(nóng)趣課程中，從操作體驗入手，引入學(xué)科知識，最后上升到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承，孩子對生活經(jīng)驗的認(rèn)識與建構(gòu)是非常完整、豐富的。”

現(xiàn)在，大大小小的“種植園”幾乎成為臨朐全縣幼兒園的“標(biāo)配”，四季農(nóng)時課程也蓬勃開展起來。有時間就到種植園內(nèi)逛一逛，看看自己栽種的作物有什么新變化，已經(jīng)成為孩子們生活的一部分。“春天播種，體會生長的希望；夏天觀察測量作物長勢，感受生命的多彩；秋天親手采摘，體驗收獲的美好；冬天制作品嘗美食，領(lǐng)略冬藏的意蘊。在四季流轉(zhuǎn)中，孩子們?nèi)谌胱匀弧⒒貧w生活，不斷建立自己與自然田園的聯(lián)結(jié)。”劉德富說。

與家庭聯(lián)結(jié)：

服務(wù)家庭共建品德啟蒙課程

在近日舉行的幼小銜接親子半日活動中，臨朐縣城關(guān)幼教集團中心園特別設(shè)立了系紅領(lǐng)巾、穿鞋帶、編辮子、整理書包、整理文具盒等一系列游戲小關(guān)卡，培養(yǎng)孩子們的動手能力。

“家庭是開展勞動教育實踐的重要陣地。”城關(guān)幼教集團中心園保教主任夏效蘭介紹，“幼兒園一直把勞動教育作為品德啟蒙的重要手段，將幼兒良好品德和行為習(xí)慣養(yǎng)成潛移默化貫穿于一日生活和各項活動中，家園合作指導(dǎo)幼兒進行餐前準(zhǔn)備、餐后清潔、圖畫書與玩具整理等自我服務(wù)，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成自己的事情自己做的好習(xí)慣，幫助幼兒學(xué)會生活。”

在城關(guān)幼教集團紙坊園，每個幼兒都有自己的“勞動護照”，用于記錄每日家務(wù)勞動內(nèi)容和完成情況。月末開展清潔小衛(wèi)士、美食小當(dāng)家、自理小標(biāo)兵等評選，在調(diào)動幼兒勞動興趣與積極性的同時，也幫助他們樹立自我服務(wù)、服務(wù)他人的意識，增強了社會責(zé)任感。“我們抓住家長會、開放日等時機，調(diào)動家長參與幼兒家務(wù)勞動清單的制定，提高家長對協(xié)同勞動教育的認(rèn)知。”園長譚鐘理說，“收拾衛(wèi)生、整理個人物品，和媽媽一起做飯、一起澆花等，這些活動讓勞動教育實現(xiàn)了全場景落地，營造了溫馨的親子關(guān)系環(huán)境，也讓勞動意識扎根于幼兒心中。”

臨朐縣教體局黨組書記、局長張學(xué)表示，勞動教育啟蒙與幼兒生活緊密相連，與課程知識水乳交融，能夠有效幫助幼兒形成適應(yīng)個人終身發(fā)展和社會發(fā)展的必備品格與關(guān)鍵能力。下一步，臨朐將以勞動教育啟蒙課程建設(shè)為抓手，強化資源整合，探索實施路徑，打造富有地域特色的生態(tài)體驗課程體系，讓幼兒茁壯成長。

《中國教育報》2023年07月16日第1版