中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 李小偉）由中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會學(xué)生餐分會主辦的第一屆學(xué)生餐發(fā)展論壇在福州舉行。來自全國衛(wèi)生疾控、教育部門、高校、學(xué)生餐企業(yè)和部分學(xué)生餐分會委員共計300余人參加論壇。

本次會議圍繞“學(xué)生餐的營養(yǎng)均衡”，分享國內(nèi)外學(xué)生營養(yǎng)餐的先進(jìn)經(jīng)驗和科學(xué)管理理念，探討中國不同地區(qū)學(xué)生餐現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，旨在推動我國學(xué)生餐事業(yè)的科學(xué)合理發(fā)展。教育部相關(guān)工作負(fù)責(zé)人指出，農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃逐步改善了貧困地區(qū)學(xué)生的營養(yǎng)健康狀況，促進(jìn)了教育公平；但在營養(yǎng)健康方面還存在諸多不足，如營養(yǎng)配餐能力匱乏、營養(yǎng)健康教育不足、學(xué)生健康飲食習(xí)慣缺乏等；“在發(fā)揮政府主導(dǎo)作用的同時，要更好地發(fā)揮專業(yè)學(xué)術(shù)團(tuán)體、社會組織的力量，共同推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施”，與會人員認(rèn)為。

《國務(wù)院關(guān)于實施健康中國行動的意見》近日印發(fā)，國家衛(wèi)生健康委食品司營養(yǎng)處處長徐嬌對此做了解讀：合理膳食是促進(jìn)中小學(xué)生健康成長的物質(zhì)基礎(chǔ)。《意見》明確要實施貧困地區(qū)重點人群營養(yǎng)干預(yù)，而學(xué)生餐是改善貧困地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)狀況的重要措施，必須做好。

教育部體衛(wèi)藝司原巡視員廖文科介紹了今年由教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，他指出，要針對中小學(xué)開展合理配餐指導(dǎo)，系統(tǒng)地開展?fàn)I養(yǎng)健康教育。同時，一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所，避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。

中國發(fā)展研究基金會副理事長盧邁介紹了兒童早期發(fā)展與國際人力資本的關(guān)系。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生和中國疾控中心營養(yǎng)與健康所研究員張倩分別就中國城鄉(xiāng)學(xué)生餐現(xiàn)狀和學(xué)校供餐的國際經(jīng)驗做了介紹。他們指出，國內(nèi)外經(jīng)驗都說明兒童的營養(yǎng)和健康將影響國家經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，目前國內(nèi)學(xué)生餐發(fā)展并不均衡，大城市和貧困農(nóng)村管理相對嚴(yán)格，而中小城市處于落后水平。日本、美國等國家在學(xué)生餐相關(guān)立法、政府資金投入、合理配餐指導(dǎo)和營養(yǎng)宣傳教育的經(jīng)驗和做法值得借鑒。

來自全國各地的領(lǐng)導(dǎo)和專家探討了各地在學(xué)生餐工作的先進(jìn)經(jīng)驗。內(nèi)蒙古自治區(qū)學(xué)生營養(yǎng)辦德力格爾教授和福建省學(xué)生營養(yǎng)辦鄭永紅副研究員分享了兩地在農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃國家試點和地方試點的寶貴經(jīng)驗，如學(xué)生餐管理的網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)、結(jié)合縣區(qū)特點開展早餐、午餐或加餐、以及基層教育和衛(wèi)生部門聯(lián)合培訓(xùn)指導(dǎo)等。安徽省靈璧縣張安文副縣長、北京市疾控中心趙耀主任醫(yī)師、平湖市學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會胡承康副會長分享了三地推廣學(xué)校供餐結(jié)合營養(yǎng)宣傳教育的經(jīng)驗，中國營養(yǎng)學(xué)會王曉黎部長介紹了如何通過營養(yǎng)師進(jìn)校園來推動學(xué)生餐健康發(fā)展。

中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會學(xué)生餐分會主任委員張倩總結(jié)了各位專家報告的要點，強(qiáng)調(diào)學(xué)生餐是一件意義非凡、利國利民的重大舉措，學(xué)生餐的發(fā)展需要教育、衛(wèi)生以及社會各界的共同努力，才能為廣大中小學(xué)生的健康成長和終生發(fā)展創(chuàng)造良好的人生機(jī)會。