中國教育報—中國教育新聞網訊（記者 劉曉惠 通訊員 朱澤東）日前，由海南職業技術學院承辦的教育部2020年教育援外項目“面向尼泊爾中式烹飪職業技能培養項目培訓班”正式開班。這是自《海南自由貿易港建設總體方案》發布以來，海南省高校承擔的首個教育援外項目。

項目開班儀式上舉行了傳統中式拜師儀式，9名尼泊爾學生向授課教師敬茶鞠躬拜師，授課教師向尼泊爾學生回禮。海南職業技術學院校長助理吳肖淮表示，這9名來自尼泊爾的優秀學生將在20天的時間內通過理論學習、實踐操作和進入酒店后廚見習等環節了解中式烹飪的基本理論和17道常見中式菜品的烹調技藝等內容。尼泊爾學生西婭代表全體參培學生表示，她和同學們將倍加珍惜此次學習機會，努力學好中式烹調技藝，做好中尼友誼的使者。

據悉，教育援外項目是教育部貫徹落實“一帶一路”教育行動計劃，促進中外教育交流與合作，增進中外人文交流的重要舉措。海南職業技術學院面向尼泊爾中式烹飪職業技能培養項目是教育部2020年度教育援外項目立項的49個（其中高職院校8個）項目之一。

近年來，海南職業技術學院響應國家“一帶一路”倡議，致力于培養高素質技能型的國際學生，先后同加拿大、法國、尼泊爾、孟加拉、哈薩克斯坦、泰國、菲律賓、韓國、老撾、新加坡、柬埔寨等11國家和中國臺灣地區的高校開展實際性的教育交流與合作，并在尼泊爾設立了分校，在老撾設立了“跨境電商職業教育中心”。