早上5點半，夜色依舊朦朧，繁華的都市還未蘇醒，安徽農業大學年過九旬的老教授胡承霖已經從家出發，趕最早一班合肥前往渦陽縣的大巴車。

沿路的風景，胡承霖再熟悉不過，這些年來，他已經無數次見證廣袤的兩淮平原黃了又綠、綠了又黃。中午，當他出現在渦陽縣孫老家村指導技術時，附近幾十公里的農民如潮水般涌上田埂，聚攏了過來。

跟著國家戰略走，調整研究方向

胡承霖是新中國培養的第一批大學生。從1978年調入安徽農業大學從事小麥栽培學教學與科研工作，到1985年受聘為農業部小麥專家組成員，再到1995年退休，他的心思從來沒有離開過麥田。

幾十年來，每天早上，胡承霖的第一個電話打給麥區的農技干部，了解小麥的生長情況；每天傍晚，準時收看新聞聯播和天氣預報，了解黨和國家的政策、掌握農業科技的前沿信息，“搞農業的必須跟著時代走，黨和國家的需求在哪里，我的研究方向就在哪里”。

從1953年參加工作開始，胡承霖積極響應國家號召，以服務人民“吃飽飯”為目標，在高校從事教學和科研工作，主攻如何提高糧食產量，涉及小麥、水稻、雜糧等領域。1989年，他開展萬畝水稻—小麥噸糧田研發，使雜交水稻平均畝產達到1035斤，小麥平均畝產達到821.8斤。

從2003年起，他的研究方向轉為小麥高產攻關。1998年，國家大規模進行農業產業結構性調整，全國糧食作物面積逐漸收縮，總產量持續徘徊，2003年庫存創26年來最低，小麥總產下降720億斤。高產攻關第一年，安徽小麥總產達207.8億斤，比上年凈增長46.2億斤，增幅達28.6%。全省麥區平均單產首次突破600斤，單產、總產雙超歷史最高紀錄。

2016年以來，隨著國際市場糧食價格持續走低，我國糧食生產成本居高不下，收購價偏低，出現“倒掛”現象，綜合效益不高。按照國家農業轉型升級戰略，胡承霖研究方向再次發生了轉型——實現提質增效，減少農藥化肥使用量，保護生態環境，助推“藍天保衛戰”。

上書省政府，推動高產攻關

2005年4月，胡承霖出于對國家糧食安全的擔憂，寫了一封3600多字的長信給當時分管全省農業的安徽省副省長趙樹叢，建議在安徽小麥主產區開展小麥高產攻關，同時附上一份“安徽小麥5年增產50億斤”的攻關方案。

安徽省政府高度重視，經充分論證后決定將“小麥高產攻關”列入“十一五”計劃，并成立小麥高產攻關專家組，任命胡承霖為副組長，負責具體研究和部署小麥高產攻關事宜。

很快，胡承霖將第一個示范田鎖定在了渦陽縣高爐鎮陸楊村，由于種植技術落后，2006年之前，這里小麥最高畝產只有五六百斤。

確定目標后，他一頭扎進了村里，頂風冒雨查看苗情、腳踏熱浪指導工作、滿腿泥巴傳授科技。一開始時，很多村民對胡承霖的科學種植心存疑慮。有一次，他要求農民把播種量從每畝40多斤減到18斤，有的村民不相信，白天播了18斤麥種，夜里又偷偷溜回地里補播了17斤。收獲時，那個村民悔得腸子都青了，由于麥苗過密造成后期倒伏，他家畝產只有700斤，而按照胡承霖要求種的小麥，畝產達到1100多斤。兩者對比，附近的農民覺得胡承霖還是有些“真把式”的。

經過8年努力，安徽省小麥單產提高了97.4公斤，總產提高118億斤，累計增產600.74億斤，單產和總產增幅全國領先，小麥總產增量占安徽省三大糧食增量的80%以上。

今年9月，胡承霖再次上書省委、省政府，圍繞保護耕地、提高耕地質量，發揮淮北地區小麥穩產、高產、優質資源優勢，淮北小麥降本增效的綠色增產模式擴大應用，強化農業技術推廣等問題提出建議。

科學研究，助力鄉親致富

渦陽縣孫老家村村民孫子富是遠近聞名的致富能手，2012年被農業部評為全國種糧大戶。但在2008年認識胡承霖之前，他還是一個看天吃飯、為養家糊口而發愁的貧苦農民。

“我能有如今的好生活，都得感謝胡老，他教會了我科學種糧！”孫子富興奮地說，“以前我只有五六十畝地，現在我承包了700畝，十里八鄉的人都羨慕我。”

像孫子富這樣受過胡承霖幫助的農民還有很多。胡承霖有一個藍色電話本，上面密密麻麻記了幾百個電話和地址，大多是向他請教過問題的農民。

4年前，安徽正宇面粉有限公司董事長曹正宇正在為找不到優質小麥原料而發愁，一次培訓中他結識了胡承霖，了解了“新麥26”優質品種，解決了燃眉之急。此后，他常常與胡承霖探討交流，更加專業、科學地生產加工面粉。現在，他的面粉廠因原料充足而馬力全開，最近又蓋了3個車間。

這些年，胡承霖帶領農民發家致富，得到了當地百姓的認可，也得到了許多贊譽：2007年，榮獲“全國糧食生產先進工作者標兵”稱號；2010年，榮獲農業部豐收獎和農業技術推廣貢獻獎、安徽省政府“小麥高產攻關特殊貢獻獎”；2013年，安徽省政府授予他“2013年度安徽省重大科技成就獎”……

榮譽固然珍貴，但是在他眼中，金燦燦的、讓人心醉的只有那豐收的大地。“以前我常說要干到90歲，現在我還有能力和精力繼續干下去，我愿意終生為農民做事。”胡承霖說。

《中國教育報》2019年11月26日第3版