5月15日，浙江安吉飄著小雨。河垓村駐村第一書記葉志強駕車趕到“陌上花開”農家樂，他是專程來為農民們送貨的。

“陌上花開”農家樂生意一直不錯，吸引了不少縣城和外地的游客，不少村民也在此打工。但疫情發生以來，經營受到很大影響，連續幾個月處于“真空”狀態。眼看著業主承受損失、村民失去收入，葉志強心急如焚。

不能讓農家樂空置了！葉志強和村里干部一商量，建議農家樂里開辟一個臨時作坊，制作銷售當地的特色美食——黃金粽。

據介紹，黃金粽最重要的原材料是黃荊柴，黃荊柴具有清熱止咳、化痰截瘧、理氣止痛等功效。將黃荊柴燒制成灰放入山泉水溶解，濾除雜質后用來浸糯米，用此就能做出金黃色帶堿味的黃金粽了。

記者現場看到，黃金粽呈圓錐形，個頭小于一般的粽子。一口下去，糯而不膩，回口香甜，據說冷藏之后風味更佳。如此美味，村民們只是自家食用，從沒想過用來銷售。一聽葉志強說，一個粽子市面上可以賣4元錢，大伙興致就起來了。

為了統一質量和品牌，村里安排農家樂騰出專門的房間，裝上食品安全監控設備，邀請村里的包粽高手上門制作。村民熊滿珠告訴記者，一天下來她能包400多個粽子，賺上100多元工錢。“不算力氣活，老人家也能做，耐心點兒就行了。”

每天，來做粽子的有四五個村民，做出來的粽子統一烹煮、真空包裝，接下去就是最關鍵的銷售環節了。因為以前沒賣過，很多市民不知道幾十公里外的村莊里有特色小吃。如何建起銷售渠道？葉志強琢磨著，疫情期間叫外賣的人多，那就通過縣里的微信公眾號、網站來吆喝，請電視臺做檔節目，為黃金粽“吸粉”。

這招立竿見影，黃金粽開始登上市民的餐桌，訂單像雪片一樣飛來。光5月15日一天，就有50多個訂單，最遠的來自上海。葉志強帶頭說：“縣城外的訂單通過快遞配送，縣城里的就由我們干部自己送，為村民們省下快遞費。”

原來，村里有不少縣城來掛職、交流的干部，每天下班后都要回城，就可以順單送貨了。當天，葉志強接了4個單子，記者幫他一起清點貨物后，就驅車趕往縣城。

一路上，夏雨霏霏，山中升騰著霧氣猶如仙境。葉志強和記者聊著駐村的故事，感慨鄉村的美麗變遷。近一個小時后，車子來到了第一站。葉志強打電話給客戶，張女士從單位里走了出來。“昨天下的單，今天就到了，好快啊。”“您點一下，東西有沒有錯。黃金粽不會發膩，可以多吃幾口。覺得好吃，就給親朋好友推薦一下哦。”

第二站、第三站、第四站，葉志強就像一個“外賣小哥”，把美食送到了客戶手里。送貨結束，葉志強拿出了兩個粽子，和記者一人一個，算是對自己的一頓犒勞吧。

這口黃金粽，味道真贊！

《中國教育報》2020年05月25日第5版