中國教育報—中國教育新聞網訊（記者 任朝霞）大餐盤米飯為55克，小餐盤米飯為40克，菜量也略有區別……9月1日上海市中小學、幼兒園秋季新學期開學第一天，記者在徐匯實驗小學看到，學校新推出了“大餐盤”和“小餐盤”兩種午餐，同學們可以按需取餐。

開學前夕，學校進行了預先統計，由家長和孩子一起選擇“大餐盤”或者“小餐盤”?！斑x取小份，不足再加，拒絕浪費”成為多數家長的共識，記者發現，在全校27個班級近1200名學生的統計表中，一二年級80%的孩子都選擇了小餐盤，三四五年級的孩子有40%選擇小餐盤。

二（4）班男生李思誠不到一刻鐘就光了盤，笑瞇瞇地將空盤子放入餐盒。他說：“以前經常會剩飯，覺得很不好意思，今天換了小盤，菜也特別對他的胃口，所以一會兒就吃光了。”也有一些同學還是沒能把飯菜吃完，班主任何芝芬便蹲下身子幫孩子們把肉圓切小，耐心勸慰道：“每一樣都要吃一點，才能保證營養均衡?！泵總€孩子的情況不一樣，除了宣教，何老師還想了不少辦法鼓勵孩子好好吃飯，不僅光盤的孩子會受到表揚，如果孩子能夠改掉挑食的毛病、用餐習慣有所改善也會收到“五角星”獎勵。

“我們在實踐過程中發現，孩子不能光盤有各方面的原因，為此，學校設計了一整套以學生為主體的教育課程和活動，將勞動教育和光盤行動貫穿在學校教育的各個環節，引導形成‘浪費為恥，節約為榮’的良好氛圍。除了開展多種形式的明理宣傳，學校還開展互動體驗活動，讓孩子走入后廚與餐飲制作者對話，感受食物來之不易，各個班級開展《一粒米的旅行記》探索活動等。本周開始，學校還將推出家庭厲行節約?光盤行動21天打卡活動，小手拉大手，連接家庭，最終傳遞到全社會。”校長焦軼萍告訴記者。

上海市徐匯實驗小學推出大小餐盤制度，學生可以按需取餐。（鄭逸潔 攝影）

上海市徐匯實驗小學二年級學生將吃完的空餐盤放入餐盒。（鄭逸潔 攝影）

上海市徐匯實驗小學開學典禮上，戲劇社的同學在宣傳“厲行節約·光盤行動”。（鄭逸潔 攝影）

開學第一天，上海市徐匯實驗小學學生到學校后廚了解午餐制作過程。（鄭逸潔 攝影）

秋季新學期，上海市徐匯實驗小學推出“家庭光盤21天打卡”行動。（鄭逸潔 攝影）