據(jù)《北京青年報(bào)》報(bào)道，近日，浙江工商大學(xué)的選修課“食品加工與創(chuàng)新實(shí)踐”火了。課上，學(xué)生不僅能吃到親手做的佳肴，吃不完還能打包。自2016年開課以來，需要排隊(duì)“搖號(hào)”才能選到課。

有趣的高校選修課設(shè)計(jì)理念值得點(diǎn)贊。多年來，高校的課程改革探索從未停止過，但一些課程改革往往是對(duì)傳統(tǒng)課程的修修補(bǔ)補(bǔ)，學(xué)生很容易產(chǎn)生審美疲勞。究其原因，是課程缺乏必要的趣味性與創(chuàng)造性。“食品加工與創(chuàng)新實(shí)踐”課的火爆未必在于選課的學(xué)生貪嘴，而在于烹飪藝術(shù)獨(dú)特的趣味性。如果高校的選修課在課程設(shè)計(jì)理念方面都能考慮到應(yīng)有的知識(shí)趣味性，想必一課難求的現(xiàn)象就不復(fù)存在了。

接地氣的高校選修課內(nèi)容也值得點(diǎn)贊。如果把必修課比作專業(yè)知識(shí)的“維生素”，選修課則好比是琳瑯滿目的“美味小吃”。必修課提供的是基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能，選修課則是滋潤(rùn)人生的“營(yíng)養(yǎng)液”。“小吃”要美味可口且頗富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，需要把課程內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)生活有機(jī)銜接起來。“食品加工與創(chuàng)新實(shí)踐”課的火爆，就在于這樣的選修課貼近生活。通過選修課能彌補(bǔ)學(xué)生的弱項(xiàng)，這樣的課程內(nèi)容看似很普通，實(shí)則相當(dāng)實(shí)用，值得點(diǎn)贊。

別樣的高校選修課教學(xué)模式更要點(diǎn)贊。課程教學(xué)沒有固定的模式，只要能吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果就行。良好的教學(xué)效果應(yīng)以能否增加學(xué)生的參與性為衡量標(biāo)準(zhǔn)，而參與的方式有很多種。不論哪一種形式，只要學(xué)生能用心參與其中，就容易取得較為滿意的教學(xué)效果。“食品加工與創(chuàng)新實(shí)踐”課給學(xué)生以動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，這樣的開放式教學(xué)模式相當(dāng)別樣，難怪不少學(xué)生連微信朋友圈都不敢曬自己的“作品”，生怕因此遭同學(xué)“嫉妒”。

眼下有句網(wǎng)絡(luò)流行語：“好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一。”同樣，高校選修課中，“有趣的靈魂”鳳毛麟角，由此引出的問題是：如果國(guó)內(nèi)的高校都能開設(shè)一批既有趣又接地氣的選修課，選修課的“金課”多了，那么教育教學(xué)質(zhì)量自然水漲船高。在這方面，我們不妨借鑒哈佛大學(xué)的經(jīng)驗(yàn)。哈佛大學(xué)共有6000多門選修課，凡是你能想到的課程，都有供應(yīng)：從“人的進(jìn)化”“細(xì)菌的歷史”“銀河與宇宙”“象棋與數(shù)學(xué)”到“火星上的水”“什么是大學(xué)”“香蕉的文化歷史”，可謂應(yīng)有盡有。單從課程名稱，就吊起不少學(xué)生的胃口……

高校選修課是衡量大學(xué)辦學(xué)水平和辦學(xué)實(shí)力的標(biāo)志之一。一所高校，只要每位教師貢獻(xiàn)一門既有趣又接地氣的選修課，相信受益的不僅是大學(xué)生，還包括教師自己乃至整個(gè)高等教育。

（作者系重慶大學(xué)新聞學(xué)院教授）

《中國(guó)教育報(bào)》2019年10月09日第2版