“什么是循環(huán)農(nóng)業(yè)？我們早上參觀的沅山‘三元雙向’農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園便是一個典型案例。”6月24日，在甘肅省鎮(zhèn)原縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的培訓(xùn)教室里，慶陽市食用菌科技專家、慶陽林業(yè)學(xué)校高級講師張瑋向50名學(xué)員講授循環(huán)農(nóng)業(yè)與食用菌栽培新模式。

　　“‘三元’，即種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、菌業(yè)三個產(chǎn)業(yè)，‘雙向’，即廢棄物和資源相互轉(zhuǎn)化利用。我們用種植業(yè)的秸稈、養(yǎng)殖業(yè)的畜禽糞便作為菌業(yè)的基料，而菌業(yè)用過的廢基料又轉(zhuǎn)化為種植業(yè)的肥料和養(yǎng)殖業(yè)的飼料，這樣就形成了一個雙向閉環(huán)的循環(huán)圈。”張瑋的詳細(xì)介紹讓學(xué)員們感到新鮮，紛紛掏出手機(jī)，對著屏幕上的課件不停地拍照。

　　這是甘肅省慶陽市青壯年勞動者“普通話+職業(yè)技能”培訓(xùn)的開班第一課。在接下來的5天時間里，學(xué)員們不僅能學(xué)習(xí)到食用菌的栽培和加工技術(shù)，還將學(xué)習(xí)手機(jī)短視頻的拍攝和剪輯技術(shù)，同時在直播帶貨的過程中開展普通話訓(xùn)練。

　　據(jù)了解，從2022年開始，受教育部語用司委托，教育部職業(yè)教育發(fā)展中心聯(lián)合地方職業(yè)院校，共同開展了青壯年勞動者、基層干部“普通話+職業(yè)技能”培訓(xùn)項目。中心通過需求調(diào)研，對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)情況、人口素質(zhì)基本情況及青壯年勞動者基本現(xiàn)狀的分析，研制出“一地一案”的實施方案，制定了普通話融入地方特色產(chǎn)業(yè)、融入農(nóng)民生活技能、融入現(xiàn)代信息技術(shù)的“三融入”培訓(xùn)課程體系，創(chuàng)設(shè)了“部省縣校”四級聯(lián)動組織實施機(jī)制，取得了良好成效。截至目前，累計培訓(xùn)學(xué)員近1700人，覆蓋四川、西藏、吉林、甘肅和云南等5個西部和邊疆省份的8個市州、30多個縣區(qū)，學(xué)員中有致富帶頭人、育嬰師、茶藝師、養(yǎng)老護(hù)理員、畜牧養(yǎng)殖人員和基層干部等。

　　來自鎮(zhèn)原縣農(nóng)技中心的學(xué)員白向利告訴記者，縣里從2021年就開始在食用菌產(chǎn)業(yè)上發(fā)力，現(xiàn)在一個集菌種培育、菌棒生產(chǎn)、鮮菌生產(chǎn)、成品加工為一體的食用菌生產(chǎn)鏈已經(jīng)建成。“我們的食用菌需要走出去，走到農(nóng)產(chǎn)品展銷會，走到線上銷售，我很希望通過普通話培訓(xùn)，讓我們的直播帶貨被更多人看到，讓黃土高原的菌菇飄香萬里。”白向利說。

《中國教育報》2025年07月01日 第05版