全國人大代表、陽光控股董事局主席林騰蛟：建議將“食育”納入國民教育體系

中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)北京3月6日訊（記者 禹躍昆 柯進(jìn) 龍超凡）“‘食’的科學(xué)性和重要性應(yīng)該引起重視。” 全國人大代表、陽光控股董事局主席林騰蛟說，青少年除了進(jìn)行德、智、體的教育外，還應(yīng)在其成長階段注重食育。

“食育”，即飲食行為教育。“目前國人存在著飲食不良習(xí)慣，已經(jīng)嚴(yán)重威脅人民健康。”林騰蛟介紹，我國國民生活水平不斷提高，但因?yàn)轱嬍巢涣剂?xí)慣引起的疾病、飲食安全問題日益突出，一些垃圾食品已經(jīng)給青少年身體健康帶來危害。2017年發(fā)布的《中國兒童肥胖報(bào)告》顯示，我國7歲以上的學(xué)齡兒童肥胖人數(shù)近3500萬人，主要大城市7歲以下的肥胖兒童人數(shù)超過400萬人。

在林騰蛟看來，注重食育不僅能普及知識(shí)，還能傳承文化。首先，通過生命與營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的普及和教育，讓人們在無數(shù)的選擇和誘惑面前，科學(xué)合理地選擇膳食；其次，讓全體國民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習(xí)慣，最有效的做法是從幼兒飲食教育抓起；第三，是人與自然、人與環(huán)境和諧的教育；第四，是傳統(tǒng)飲食文化的弘揚(yáng)。

林騰蛟在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，從我國的現(xiàn)實(shí)情況來看，大多數(shù)學(xué)校、幼兒園對食育的認(rèn)識(shí)不足。為此，他建議推動(dòng)食育立法或制定中小學(xué)生食育指導(dǎo)綱要，將食育擺在與德育、智育、體育同等重要的位置，讓食育進(jìn)入中小學(xué)教學(xué)內(nèi)容，編寫內(nèi)容豐富、通俗易懂的讀本，讓每一個(gè)國民從小接受健康飲食習(xí)慣的正規(guī)教育。

此外，他還建議讓食育走進(jìn)家庭。家長要積極配合學(xué)校的工作，關(guān)注孩子的食育，督促孩子們飲食有規(guī)律，搭配要科學(xué)。