土豆泥、土豆絲、土豆片、土豆條……近日，四川大學、電子科技大學兩所高校的師生排隊吃土豆的新聞登上熱搜。在廚師精心烹飪下，主要由土豆構成的菜品，成了食堂的美味盛宴，這些大學也被冠以“土豆大學”稱號。緣何食堂這么多土豆？這和高校的定點扶貧工作有關，除此之外，一些高校食堂的其他食材，如大米、牛肉等也都來自于貧困地區。

“土豆大學”的新聞讓人心頭一暖。對在校大學生而言，能夠和時代、社會同頻共振的機會有限，而端上餐桌的美味，不僅能豐富味蕾，還能為脫貧攻堅獻一份力，可謂與有榮焉。

同樣，大學相比社會很小，卻也是較大的社會單元，一所大學的成立、幾所高校的聚集，對任何地區社會經濟的貢獻，都不言而喻。師生對助力脫貧的“土豆宴”本有好感，加之土豆確屬美味，搭配各種食材后可成風味料理，但依然要看到，高校大批的采購量，之所以能被消費殆盡，離不開校園內龐大人群的飲食需求。

通過“以購代捐”模式，土豆既成了師生餐桌上源源不斷供給的“食材”，也幫助遠方貧困地區打造出脫貧造血“干細胞”，走過千山萬水的小小土豆，就這樣促成了高校與脫貧工作的雙贏。事實上，在四川，“愛心土豆”早已不是新鮮事，這樣的“精準扶貧”已有了成熟的沿循體系。根據以往報道，依托校園內巨大的“內需”動能，四川省教育廳委托當地高校后勤協會，成立高校后勤農副產品采購聯盟，組織高校定向采購貧困地區農產品。

精準扶貧要規避粗放扶貧，關鍵要將扶貧要素落到實處，精準識別幫扶主體脫貧障礙，因地制宜貢獻脫貧良策，既助其搬開脫貧致富的擋路石，也要扶起脫貧地區的動力、信心、志氣，讓外部扶貧轉向內部造血。這個過程中，既需加強扶貧工作力度，更要注意發揮自身扶貧優勢，做到用最大的力，做最能做的事，讓脫貧攻堅不僅精準，更富高效。

對高校而言，將土豆送上餐桌，用以幫扶貧困落后地區搭建農產品供給體系，是做好供需對接的有效扶貧實踐；而高校作為人才智力的高地，精準扶貧的優勢則遠不止于此。

改善貧困地區生產生活面貌的最好方式，就是釋放土地生產力，對應的農業類科研院校，在科技興農上便大有用武之地；而截斷貧困代際傳遞的最好方式，便是教育均衡發展，對于師范類院校而言，在教育理念、教學方法、教學師資等方面予以支援，更能雪中送炭。在科學全面地評估貧困地區資源的基礎上，要做到需要什么幫什么，優勢在哪扶到哪，比如是營銷渠道問題，高校就應立足市場，幫其拓展產銷渠道；如果是人才匱乏造成的疲軟無力，就應該加強政策引導，做好人才輸血。只有將高校的“好鋼”用在扶貧的“刀刃”上，科研人才的優勢才能得以放大，脫貧工作方可事半功倍，體現出高等院校扶貧更扶智的獨特作用。

另外，精準扶貧也不只是對外扶貧，如何通過校內通道，通過創新獎助學金體系、拓寬勤工儉學渠道，改善校內貧困家庭孩子生活，既是近距離向貧困宣戰，也符合扶貧工作的題中應有之義。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”高校發揮優勢助力脫貧攻堅也是個雙向過程，一方面豐富優質的科研人才向貧困地區涌流，另一方面貧困地區的現實問題，也必然刺激、啟發并涵育著高校的科研教學，在扶貧的現實進程中，什么樣的問題是緊迫的，什么樣的想法需要離開書本、投身實踐、付諸行動，都將予以明晰，而一個學校在人才培養、科研方向上該如何用力，又要如何改革和創新，同樣也能從中尋得答案。

（作者系媒體評論員）

《中國教育報》2019年10月22日第2版