廣東郵電職業技術學院始建于1949年，前身是被譽為“廣東郵電黃埔軍校”的廣東省郵電學校，2002年經廣東省人民政府批準，升格為普通高等職業院校，是廣東省內唯一的一所公辦全日制通信類高職院校，入選全國首批現代學徒制試點單位、首屆全國高等職業院校服務貢獻50強、廣州市創新創業（孵化）示范基地。

據2019年7月官網顯示，學院校園面積10萬多平方米，建筑面積9萬多平方米；擁有教職員工400多人；設有移動通信學院、信息與通信工程學院、計算機學院、經濟管理學院、現代學徒制教育學院及創業學院六個學院。辦學以來，學校共培養全日制畢業生近5萬人，函授教育與現代遠程信息教育學員4萬多人，聯合辦學培養在職研究生近7000人，社會服務培訓量超過500萬人日，為社會經濟發展和產業升級提供了強有力的人才輸出和服務支撐。

學校依托信息通信行業，秉承產教融合、協同創新的辦學理念，致力倡導和踐行終身教育理念，以“培養通信英才、提升客戶價值、服務終身教育”為使命，營造學歷教育及在職培訓共生共榮、融合發展的生態系統，強化自身造血功能，做強做優學歷教育，做強做大在職培訓，構建了以學歷教育為基礎、在職培訓為支撐的“雙驅雙軌”辦學模式，逐步建成集教育、培訓、服務為一體的高技術技能人才培養基地和在職人員終身教育培訓服務新高地。